Relación entre el comer en exceso y el manejo de las emociones: una experiencia con estudiantes

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Authors: Dinorah León Córdoba, Ana Estela Kai Cacho and Martha Hilda Cruz Morales
Date: July-December 2002
From: Psicología y Salud(Vol. 12, Issue 2)
Publisher: Universidad Veracruzana
Document Type: Article
Length: 3,376 words
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RESUMEN

El presente estudio constituye la continuacion de una serie de trabajos previos y complementarios que forman parte de un proceso de investigacion con respecto a los factores psicosociales en al ambito familiar que se relacionan con el exceso de peso, el cual se manifiesta bajo las condiciones de obesidad y sobrepeso. El objetivo del mismo fue identificar y describir la relacion que existe entre el comer en exceso y el manejo de las emociones en una muestra de estudiantes de diferentes escuelas secundarias, preparatorias y universidades. Los resultados indican que hay una relacion significativa entre el experimentar determinadas emociones y el comer en exceso, asi como diferencias entre hombres y mujeres, ya que mientras los primeros lo hacen cuando experimentan emociones de las llamadas positivas, las segundas comen en exceso como respuesta a las emociones negativas.

Palabras clave: Comer en exceso; Emociones y sobrepeso; Sentimientos que se relacionan con la excesiva ingesta de alimentos.

INTRODUCCION

Comer en exceso: un trastorno de la alimentacion

El exceso de peso se hace evidente por la presencia de la obesidad y/o el sobrepeso. La obesidad esta considerada como una enfermedad cronica que puede llagar a afectar la salud de forma grave. Generalmente, al sobrepeso como prologo de la obesidad no se le ha prestado la atencion debida, llegando a pasar inadvertido tanto para el individuo que lo padece como para quienes lo rodean, lo que desencadena problemas cuyo abordaje suele ser mas complejo, pues al incrementarse de manera progresiva provocan complicaciones y alteraciones de tipo fisico y psicologico, las cuales tienen su inicio en la forma incontrolada de comer (Stunkard y Sobal, 1995).

En su informe El Estado del Mundo. la Organizacion Mundial de la Salud (OMS) (cfr. Montero, 2000) senalaba que "1,200 millones en todo el globo tienen problemas de sobrepeso, aproximadamente el mismo numero de personas que sufren desnutricion".

Autores como Saldana y Rossell (1996), Alvarez (1996. 1998), Twerski (1998) y Strauss (2000) manifiestan que 95% de los casos de obesidad no es atribuible a causas organicas; mas bien, provienen del tipo de alimentacion y de factores culturales y psicosociales que conducen a las personas a satisfacer sus necesidades emocionales y de autoestima a traves del consumo excesivo de alimento, por lo cual el comer en exceso contribuye a subsanar la ausencia de autoestima.

El problema de comer en exceso en personas obesas o con sobrepeso ha sido estudiado por diversos investigadores (p. e. Bender, 1993: Cormillot, 2000; Gaona, 2001; Hirschmann, 1990, entre muchos otros), los cuales han llegado a concluir que los comedores en exceso o compulsivos se caracterizan por la sensacion de descontrol y dependencia que no existiria en las personas con una adecueda autoestima, quienes pueden comer mucho por simple placer; tal descontrol es en muchas ocasiones producto de sentimientos y emociones que dificilmente se pueden identificar y mucho menos comunicar y manejar adecuadamente.

En efecto, el comer no se limita unicamente al hecho de satisfacer una necesidad basica, pues tambien se come por el placer de hacerlo...

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León Córdoba, Dinorah, et al. "Relación entre el comer en exceso y el manejo de las emociones: una experiencia con estudiantes." Psicología y Salud, vol. 12, no. 2, 2002, p. 261+. Accessed 6 Aug. 2020.
  

Gale Document Number: GALE|A116037477