Efecto del cambio de tecnologías sobre la producción de leche en una vaquería comercial.

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Authors: Guillermo Guevara Viera, Raúl Guevara Viera, Reynaldo Figueredo Calvo, Maria Spencer Blake, Clara Campollo and Lino Curbelo Rodríguez
Date: July 2004
From: Revista de Producción Animal(Vol. 16, Issue 2)
Publisher: Editorial Universitaria de la Republica de Cuba
Document Type: Article
Length: 2,668 words

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Abstract :

Se analizan los efectos de cambios tecnológicos en una vaquería comercial de producción de leche durante el período 1980-2002. La misma está situada en el municipio Jimaguayú, provincia de Camagüey, Cuba, en los 21[grados] 17' 31" de latitud norte y 77[grados] 47' 30" de longitud oeste. Fue seleccionada por su producción superior en ese período y en particular porque se introdujo el pastoreo racional Voisin en una etapa intermedia (1991-1995). Las otras dos tecnologías desarrolladas fueron: pastoreo rotacional con carga baja y suplemento de concentrados y voluminosos (1980-1990) y sistema rotacional con pobre suplementación (1996-2002). En términos de eficiencia fue mejor la etapa bajo pastoreo racional Voisin, con mejor respuesta en producción por hectárea, con bajos insumos y mayor carga animal. Palabras clave: Producción de leche, pastoreo racional Voisin, pastoreo rotacional The effects of technological changes in a commercial dairy farm are assessed from 1980 to 2002. This farm is located at 21[degrees] 17' 31" north latitude and 77[degrees] 47' 30" west longitude in Jimaguayú municipality, Camagüey province, Cuba. Its selection obeys to a high milk production index in the sampled years and, specially, to the introduction to the Voisan restricted grazing in an intermediate stage (1991-1995). The other two technologies introduced were rotational grazing with a low load and a supplementation of concentrate and bulk food (1980-1990), and rotational grazing with insufficient supplementation (1996-2002). Speaking on efficiency terms, the Voisin restricted grazing stage was the best, showing higher production indexes per hectare with low cost and heavier animal load. Key words: Milk Production, Voisan restricted grazing, rotational grazing

Source Citation

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Guevara Viera, Guillermo, et al. "Efecto del cambio de tecnologías sobre la producción de leche en una vaquería comercial." Revista de Producción Animal, vol. 16, no. 2, July 2004, p. NA. Accessed 1 Dec. 2022.
  

Gale Document Number: GALE|A466298140