Recolección de hongos comestibles silvestres en el contexto del pastoreo de alta montaña en la localidad de Agua Blanca en el Nevado de Toluca, México.

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Authors: Juana Martínez-Hernández, María G. Valdés-Piña, Carlos M. Arriaga-Jordán, Benito Albarrán-Portillo and Julieta G. Estrada-Flores
Date: May 2019
From: AGROProductividad(Vol. 12, Issue 5)
Publisher: Colegio de Postgraduados
Document Type: Article
Length: 2,585 words

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Abstract :

Objetivo: Describir la recolección de hongos comestibles silvestres que se da en temporada de lluvias en la localidad Agua Blanca, ubicada en el Área de Protección de Flora y Fauna Nevado de Toluca. Diseño/metodología/aproximación: Estudio de caso simple con perspectiva cualitativa y aproximación etnometodológica. Resultados: Fueron detectadas 57 especies de hongos comestibles silvestres que se recolectan en el contexto de pastoreo de alta montaña, siendo la producción y manejo de ganado ovino la principal actividad productiva y económica en la que emplean su tiempo, alternando esta actividad con la recolección de hongos en temporada de lluvias. Limitaciones del estudio/implicaciones: Se trata de un trabajo descriptivo y exploratorio que sólo permite contribuir a la documentación del fenómeno dentro del área de estudio. Hallazgos/conclusiones: La recolección de hongos es una actividad complementaria al pastoreo del ganado y una oportunidad de obtener ingresos extras que permiten la subsistencia de las familias durante esta temporada. Palabras clave: recurso forestal no maderable, actividad económica, extracción de hongos, conocimiento tradicional. Objective: To describe the collection of wild edible mushrooms that occurs in the rainy season in Agua Blanca, located in the Area of Protection of Flora and Fauna Nevado de Toluca Design/methodology/approach: Simple case study with qualitative perspective and ethnomethodological approach. Results: They were detected 57 species of wild edible mushrooms that are collected in the context of high mountain grazing, being the production and management of sheep the main productive and economic activity in which they spend their time, alternating this activity with the mushrooms harvesting in rainy season. Limitations on study/implications: It is a descriptive and exploratory work that only allows contributing to the documentation of the phenomenon within the study area. Findings/conclusions: Mushroom harvesting is a complementary activity to livestock grazing and an opportunity to obtain extra income that allows families to survive during this season. Keywords: Non-timber forest products, economic activity, mushroom extraction, traditional knowledge.

Source Citation

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Martínez-Hernández, Juana, et al. "Recolección de hongos comestibles silvestres en el contexto del pastoreo de alta montaña en la localidad de Agua Blanca en el Nevado de Toluca, México." AGROProductividad, vol. 12, no. 5, 2019, p. 17+. Accessed 24 June 2021.
  

Gale Document Number: GALE|A592664316