Acerola (Malpighia emarginata D.C.): Fruta promisoria con posibilidades de cultivo en Colombia. Una revision.

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Authors: Germán Andrés Aguilera-Arango, Jorge Mario Del Toro Aparicio and Javier Orlando Orduz Rodriguez
Date: May-August 2020
From: Avances en Investigacion Agropecuaria(Vol. 24, Issue 2)
Publisher: Universidad de Colima, Centro Universitario de Investigaciones Sociales
Document Type: Article
Length: 7,069 words

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Abstract :

Desde el punto de vista nutricional, los frutos son productos naturales ricos en minerales, micronutrientes y vitaminas, por lo que en muchos de los casos son conocidos por sus propiedades y efectos benéficos en la salud humana. En este sentido, la acerola (Malpighia emarginata D.C.) es conocida como un alimento funcional, debido principalmente a la elevada cantidad de vitamina C, por lo que su demanda se incrementó en la última década. La acerola es considerada una fruta promisoria en Colombia, donde se cuenta con materiales seleccionados por el agricultor, sembrados principalmente en solares y jardines, por lo que no se conocen los requerimientos básicos para su establecimiento como cultivo comercial en el país. El objetivo de la presente revisión es recopilar el estado del arte de la acerola como sistema productivo, para dar a conocer sus aspectos técnicos e implementarlos en cultivos potenciales en regiones de Colombia, con características ambientales similares a las principales zonas productoras de esta fruta en el mundo. Para ello, se hizo una revisión bibliográfica orientada a dar a conocer ofertas tecnológicas que pueden ser implementadas en este cultivo a nivel comercial. Como resultado se describen las recomendaciones técnicas para establecer y dar solución a las principales limitantes del cultivo de acerola en Colombia, las cuales puedan ser aplicadas por agricultores, asistentes técnicos y extensionistas agropecuarios. El cultivo de acerola podría representar una fuente de ingresos innovadora, beneficiando principalmente agricultores de pequeña y mediana escala, al promover la diversificación de los sistemas productivos tradicionales en Colombia. Palabras clave Cosecha, enfermedades, plagas, propagación, variedades. From a nutritional point of view, fruits are natural products rich in minerals, micronutrients, and vitamins, so in many cases, they are known for their properties and beneficial effects on human health. In this sense, acerola (Malpighia emarginata D.C) is known as a functional food, mainly due to the high amount of vitamin C, so its demand increased in the last decade. Acerola is considered a promising fruit in Colombia, where there are materials selected by the farmer, planted mainly in plots and gardens, so the basic requirements for its establishment as a commercial crop in the country are not known. The objective of this review is to compile the state of the art of acerola as a production system, to publicize its technical aspects and implement them in potential crops in regions of Colombia with similar environmental characteristics to the main producing areas of this fruit in the world. For this, a bibliographic review was carried out aimed at making known technological offers that can be implemented in this crop at a commercial level. As a result, the technical recommendations for establishing and solving the main limitations of the cultivation of acerola in Colombia are described, which can be applied by farmers, technical assistants, and agricultural extensionists, to provide profitable and sustainable technologies. Acerola cultivation could represent an innovative source of income, mainly benefiting small and medium scale farmers, by promoting the diversification of traditional production systems in Colombia. Keywords Harvest, diseases, pests, propagation, varieties.

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Gale Document Number: GALE|A633063617