?ES COMESTIBLE EL PEZ DIABLO (Hypostomus plecostomus L.), QUE HABITA EN EL ECOSISTEMA DE PLAN DE AYALA, OSTUACAN, CHIAPAS?

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From: AGROProductividad(Vol. 11, Issue 12)
Publisher: Colegio de Postgraduados
Document Type: Article
Length: 3,076 words

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Abstract :

Objetivo: Evaluar el aprovechamiento del Pez Diablo (Hypostomus plecostomus), analizando el contenido de metales pesados, así corno de su ecosistema. Diseño/metodología/aproximación: Se seleccionaron dos zonas de estudio, se tomaron tres muestras al azar con tres repeticiones en cada zona, el análisis de los parámetros fisicoquímicos de agua "in situ" y "ex situ", para los metales pesados y la demanda química de oxígeno. Se recogieron muestras de peces Diablo para analizar su contenido de metales pesados, en las branquias, músculo e hígado, utilizando el espectrofotómetro de emisión óptica con plasma acoplado inductivamente (ICP-OES), los resultados fueron a media de las determinaciones en cada caso y, también se realizó un análisis químico proximal a la carne del Pez. Resultados: La calidad del agua del río Grijalva que atraviesa la ciudad de Plan de Ayala, Ostuacán, cumplió con los límites máximos permisibles de las regulaciones aplicables a los cuerpos de agua de los bienes nacionales. El contenido de metales pesados en los órganos de los peces diablo, cumplió con los límites máximos permisibles de las regulaciones nacionales e internacionales, haciendo que su consumo sea viable en relación con este parámetro. Limitaciones del estudio/implicaciones: Este estudio es un diagnóstico general, por lo tanto, es necesario estudiar el uso más a fondo, para elevar la confianza. Hallazgos/conclusiones: Debido a su alto contenido de proteínas, el Pez Diablo puede ser una alternativa de alimentación balanceada para otras especies acuáticas en cautiverio. Palabras clave: Metales pesados, Río Grijalva, Proteína, Contaminación Objective: To evaluate the exploitation of Devil fish (Hypostomus plecostomus), analyzing the content of heavy metals, as well as its ecosystem. Design/methodology/approximation: To address the study two zones were selected; three random samples were taken with three replications in each zone, analyzing the physicochemical parameters of water in situ and ex situ, for heavy metals and chemical demand of oxygen. Devil fish samples were collected to analyze their content of heavy metals, in gills, muscle and liver, using the optical emission spectrophotometer with inductively coupled plasma (ICP-OES). The results were the average of the determinations in each case and, a proximal chemical analysis on the Devil fish meat was also carried out. Results: The water quality of the Grijalva River that crosses the town of Plan de Ayala, Ostuacan, complied with the maximum permissible limits of the applicable regulations to water bodies of national goods. The content of heavy metals in the organs of Devil fish fulfilled the maximum permissible limits of national and international regulations, making its consumption viable regarding this parameter. Limitations of the study/implications: This study is a general diagnosis, and therefore it is necessary to study the use more thoroughly, to raise confidence. Findings/Conclusions: Due to its high protein content, Devil fish can be an alternative for balanced feeding of other aquatic species in captivity. Keywords: Heavy metals, Grijalva River, protein, pollution.

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Gale Document Number: GALE|A573558307