[ILUSTRACIÓN OMITIR]
Nuestro país produce 242 millones de litros de tequila que provienen de 788,000 toneladas de agave, que se renuevan cada año en ciclos de siete años para extraer la jima.
En 2014, según las cifras del Consejo Regulador del Tequila (CRT) exportamos 171 millones a 120 países, lo que muestra el potencial que tiene el mercado de este producto destilado de alto contenido de alcohol.
La marca "Tequila" le pertenece a México y, por lo mismo, fue la primera denominación de origen reconocida, de las 14 denominaciones con que contamos en el país. La del tequila data de 1974, y la región que la ostenta comprende 182 municipios de cinco estados de la República (todo Jalisco, 30 de Michoacán, 7 de Guanajuato, 11 de Tamaulipas y 8 de Nayarit).
Es además uno de los primeros mercados que inauguran el concepto hoy tan de moda de "integración de cadenas productivas", porque en el CRT, en 1992 se adoptó el modelo de "evaluación de la...